Gemüse-Auflauf

Mini-Gemüse-Auflauf

Zutaten (4 Miniauflaufformen):

500g TK-Kaisergemüse oder anderes Gemüse nach Wahl
150g Saure Sahne
2 Eier
50g geriebenen Käse
1 Schalotte
Petersilie
Salz & Pfeffer
1 EL Öl

Zubereitung:

Das TK-Gemüse auftauen lassen und das Wasser abgießen. Der Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das TK-Gemüse in die Mini-Auflaufformen geben.
Schalotte fein hacken und kurz in der Pfanne mit 1 EL Öl anbraten. Die Schalotten über dem Gemüse verteilen und nun Saure Sahne, Eier und geriebenen Käse miteinander vermengen.
Mit Petersilie, Salz und Pfeffer würze und über das Gemüse geben. Für 15-20 Minuten in den Ofen stellen, FERTIG.

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